Bauernhof Primas

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Mit großer Leidenschaft führt Helga Gassmayer den Familienbetrieb Primas. Während sie die Sommermonate stets auf der Alm verbringt, findet man sie die restliche Jahreszeit unten im Tal am eigenen Hof. Familie Gassmayer produziert im Tal herzhaft geräucherte Speck- und Wurstprodukte, für die sie auch schon mehrfach ausgezeichnet wurden. Auf der Alm, inmitten der Karnischen Alpen, findet die Milchverarbeitung statt. Im Sommer leben dort neben Milchkühen und den Jungtieren, auch Pferde und Schafe. Die hochwertige Milch wird frisch zu Almkäse, Almbutter und Buttermilch verarbeitet. Um die Produkte möglichst frisch anzubieten, gibt es diese direkt auf der Alm zu kaufen.

Einblicke